Aditivos alimentarios
Aditivos alimentariosConceptos alimentarios básicos: los carbohidratos
¿Por qué razón los hidratos de carbono son una fuente de energía tan buena para nuestro cuerpo?
Conceptos alimentarios básicos: las grasas
¿Sabías que las grasas pueden ser tanto buenas como malas?
Conceptos alimentarios básicos: las proteínas
Las proteínas están implicadas en casi todos los procesos de nuestro cuerpo.
La fermentación
¿Sabías que las bacterias, las levaduras y los mohos son esenciales para la producción de muchos alimentos habituales?
Omega-3: ¿una grasa sana?
La dieta extrema a la que se sometió un hombre para contrastar la veracidad sobre los ácidos grasos omega-3.
¿Qué son las calorías?
Necesitamos ingerir calorías para sobrevivir, pero ¿qué son?
La maduración de la fruta
¿Cómo consiguen los supermercados que los plátanos maduren?
